Makanan khas Betawi/Jakarta
Jakarta
memiliki beragam masakan khas sebagai ksekayaan kuliner Indonesia.
Sebagai kota metropolitan Jakarta banyak menyediakan makanan khas. Salah
satu ciri dari makanan khas Jakarta adalah memiliki rasa yang gurih.
Makanan-makanan khas dari Betawi / Jakarta di antaranya adalah :
1. Kerak Telor
1. Kerak Telor
Makanan khas yang satu ini identik dengan event Pekan Raya Jakarta (PRJ). Anda bisa membeli setiap ada PRJ di selenggarakan. Kerak telor memiliki rasa yang gurih. Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat kerak telor yaitu beras ketan putih, telur ayam atau bebek, udang yang digoreng kering, bawang merah goreng, kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica, garam, dan gula pasir. Rasa gurih pada kerak telor bersumber dari campuran udang, bawang merah, kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica, dan gula pasir.